La mejor manera de exportar un modelo 3D PLY es utilizar el exportador integrado de tu software 3D. Herramientas como Blender, MeshLab o AutoCAD admiten PLY a través del menú "Archivo".
Seleccione su modelo, vaya a "Exportar", elija "PLY" como formato y ajuste la configuración.
Para principiantes, Blender (gratis) es sencillo: abre tu modelo, ve a "Archivo" > "Exportar" > "Stanford (.ply)", marca "Solo selección" si estás exportando un objeto, y guarda. Funciona para la mayoría de los casos de uso.

